Brownies de Matcha
Los Brownies de Matcha combinan la intensidad del té verde en polvo con la suavidad del chocolate blanco para lograr un postre equilibrado, con un ligero toque dulce y una textura esponjosa. Son perfectos para cualquier ocasión y una excelente forma de disfrutar los beneficios antioxidantes del matcha en un postre casero.
Ingredientes de los Brownies Matcha
- 2 cucharadas de té matcha en polvo
- 200 g de chocolate blanco
- 100 g de mantequilla sin sal
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 100 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
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- 🥇 GRADO Y CALIDAD PREMIUM: se caracteriza por su inconfundible sabor y aroma, su color verde intenso y por no tener amargor. Te volverás adict@ a su sabor ya que cada taza entrega el sabor más fino y exquisito directo a tus sentidos.
Preparación
- Precalienta el horno a 175°C y engrasa un molde para brownies.
- Derrite el chocolate blanco con la mantequilla a baño maría o en el microondas en intervalos cortos, mezclando bien.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
- Agrega la esencia de vainilla y el matcha tamizado, mezclando hasta integrar completamente.
- Añade la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora la harina y la pizca de sal con movimientos suaves para evitar grumos.
- Vierte la masa en el molde y hornea durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga con algunas migas húmedas.
- Deja enfriar antes de cortar en porciones y disfruta.
Consejos de preparación
- Para una textura más esponjosa, tamiza la harina antes de añadirla a la mezcla.
- Si prefieres un brownie más dulce, añade 20 g extra de azúcar.
- Puedes sustituir el chocolate blanco por chocolate negro para un contraste de sabores.